面包烘焙培训

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　　南宁学面包烘焙去哪里?蛋糕培训哪家好?南宁蛋糕培训学校以现代化连锁经营理念，规范化营销，订制出一套适合中国本土企业的西点餐饮管理方案;以加盟、培训一体化，线上线下纵横模式，指导学员开店、帮助学员创业、提供学习实践，让每一位学员都学有所用，学有所成。上课动手实操，真材实料教学，让您学完就能达到师傅级水平，达到开店水平。

　　焙烤食品行业近年来有广阔的市场空间，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高，西点发展势头强劲。这也让越来越多西点爱好者开始自己动手制作面包，那制作面包需要注意哪些事项呢?南宁蛋糕培训学校教你。

　　面粉的吸水量直接影响水分的添加，一定要掌握面粉的吸水量。水分的多少将影响面团的软硬，如果水分过多，则会延长卷起的时间，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅断，无法再使面筋充分地扩展，所以做出来的面包品质较差。

　　在搅拌的过程中，搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大。搅拌面团卷起时间快，达到完成的时间短，面团搅拌后的性质较好。搅拌面团的时候，搅拌机的能量也有一定的负荷力，过少和过多都会影响到搅拌的时间，原则上面团的一次搅拌数量以不低于规定量的三分之一和不超过规定量为原则。

　　在制作面包的时候，在搅拌速度、水分控制、温度等方面多加注意，相信大家一定可以做出美味营养的面包丰富餐桌，增加情趣。学西点蛋糕就到南宁蛋糕培训学校。

      南宁蛋糕培训学校学习优势：

　　培训对象： 针对想经营微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。

　　培训目标： 扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的创业者。

　　培训时间： 学习时间20-25天，提前预约，循环教学，来校签订学习合同，为止。

　　培训内容： 私房蛋糕、西点慕斯系列、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识。