南宁哪个学校有港式甜品学习

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　　南宁哪个学校有港式甜品学习?学港式甜品哪家好?港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等。学港式地道甜品，就到南宁港式甜品培训学校。

　　培训目标： 系统掌握甜品基础知识，甜品的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。

　　培训时间： 学习7天，随到随学，循环教学。一期不会，下期可继续学习。

      港式甜品课程安排：

　　课程内容一 休闲系列制作白雪系列：白雪黑珍珠、白雪遇缘、榴莲忘返

　　泰国黑糯米系列：海底椰黑糯米、泰式黑糯米

　　双皮奶系列：芒果双皮奶、莲子双皮奶、红豆双皮奶

　　杨枝甘露系列:杨汁甘露、杨汁金捞，甘露豆花等

　　小丸子系列:红豆沙小丸子、绿豆沙小丸子、木瓜小丸子等

　　奶昔系列：哈密瓜奶昔、奇异果奶昔、芒果奶昔、木瓜奶昔

　　西米露系列：芒果西米露、红豆沙西米露、绿豆沙西米露

　　雪山系列：雪山红豆凉粉、雪山黑珍珠、雪山榴莲

      

　　二 糕点与果汁系列制作糯米糍与班戟系列：芒果糯米糍、榴莲糯米糍、芒果班戟

　　榴莲班戟、香蕉班戟、糖不甩

　　果味布甸系列：什果芒果布甸、芒果布甸、牛奶布甸

　　焗荔茸西米布甸，榴莲布甸

　　果汁系列：木瓜汁、芒果汁、西瓜汁、草莓汁

　　哈密瓜汁、奇异果汁

　　三 炖品糖水制作滋补炖品系列：鲜果雪耳炖木瓜、鲜奶炖雪耳、冰糖

　　炖雪梨、冰糖炖雪蛤、圆肉炖木瓜、姜汁撞奶、 杏仁蛋白

　　黄金番薯糖水、桂圆银耳汤

　　豆花系列系列：红豆沙豆腐花，绿豆沙豆腐花，芝麻糊豆腐花

　　杏仁豆腐花，芒果豆腐花

　　广式糖水系列：养颜芝麻糊、益肾花生糊、陈皮红豆沙

　　生磨核桃露、滋润杏仁茶、芝麻糊配汤圆

　　南宁港式甜品培训学校教做双皮奶：

　　双皮奶原料碗牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)

　　1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

　　2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

　　3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

　　4、后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，港式甜品双皮奶就做成了。