黑芝麻杯子蛋糕

　　轻便百搭的休闲茶点——黑芝麻杯子蛋糕。招待友人的美妙下午茶点哦。巧轻便是杯子蛋糕的大特点。由于体积小，杯子蛋糕可以轻松地端在手上，我们在哪儿都可以品尝其甜美香醇的味道。杯子蛋糕做起来也非常简单，可以和多种食材搭配，水果、蔬菜、坚果等等，只要您想得到的，都可以在家DIY。简单，轻巧、美味，杯子蛋糕深受大家喜爱一点也不奇怪了。

　　这么令人喜爱的黑芝麻杯子蛋糕是怎么制作的呢?今天由南宁西点培训学校的老师给大家说一下。

　　分量：直径6cm的蛋糕纸膜8个

　　配料：鸡蛋2个、细砂糖120g、黄油110g、牛奶5g、低筋面粉120g

　　装饰：黑芝麻匙、白芝麻匙

　　烘焙：烤箱中层，上下火，180度，烤20分钟

　　做法：

　　1、将鸡蛋，细砂糖70g，倒入盆中，用手动打蛋器打发;

　　2、将黄油和牛奶倒入盆中，用中火融化;

　　3、将融化好的黄油和牛奶倒入步骤1中，均匀搅拌;

　　4、将低筋面粉分3次加入搅拌好的液体中，均匀搅拌成面糊;

　　5、将黑芝麻用擀面杖碾成碎末;

　　6、将黑芝麻碎末倒入面糊中，搅拌均匀;

　　7、将搅拌好的黑芝麻面糊倒入纸膜中;

　　8、在面糊上撒上黑白芝麻做装饰，放入预热好的烤箱，180度，20分钟即可。

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